随着农业现代化的推进和养殖技术的不断提高，近年来，我国鸡肉产量不断增加，而市场需求相对较稳定，导致鸡肉价格持续下跌。本文将从多个方面对这一现象进行详细阐述。

一、养殖技术的不断提高

随着科技的进步，养殖技术得到了极大的改善和提高。现代化的鸡舍、科学的饲养管理、优质的饲料配方等，使得鸡的生长速度和肉质品质得到了提升。养殖者通过科学的饲养管理，使得鸡的生长周期缩短，生产效率大幅提高。这样一来，养殖者的成本降低了，鸡肉的供应量也随之增加，从而使得鸡肉价格出现下跌。

二、市场竞争的加剧

随着鸡肉市场的不断扩大，养殖户的数量也在不断增加。市场上的竞争日益激烈，养殖户为了争夺市场份额，纷纷降低售价。这种价格战使得鸡肉价格持续下跌。一些大型养殖企业采用规模化经营，降低生产成本，进一步压低了鸡肉价格。

三、进口鸡肉的增加

随着国际贸易的发展，我国鸡肉进口量逐年增加。进口的鸡肉价格相对较低，给国内市场带来了竞争压力。大量的进口鸡肉进入市场，使得供应量增加，价格自然下跌。一些国家对鸡肉出口政策的调整，也直接影响了我国的鸡肉价格。

四、消费结构的转变

随着人们生活水平的提高，消费结构也发生了变化。相比于传统的家禽肉，人们更倾向于选择其他类型的肉类，如猪肉、牛肉等。这导致了鸡肉的需求相对较低，供大于求，价格自然下跌。

五、饲料价格的下降

饲料是鸡养殖的重要成本之一。近年来，我国农业发展迅速，粮食生产能力大幅增加，饲料价格持续下降。这使得养殖户的成本降低，从而降低了鸡肉的生产成本，推动了鸡肉价格的下跌。

六、消费者购买力的影响

鸡肉作为主要的肉类消费品之一，其价格直接影响到消费者的购买行为。近年来，我国消费者购买力的提升相对缓慢，对于价格敏感度较高。鸡肉价格的下跌使得消费者更愿意购买鸡肉，从而促进了市场供需的平衡，价格也相应下降。

七、鸡肉加工业的发展

随着鸡肉加工业的发展，加工企业的规模逐渐扩大，生产效率不断提高。加工企业采用现代化的生产设备和工艺，使得鸡肉加工效率大幅提高，成本降低。这使得加工企业能够以更低的价格销售鸡肉，从而推动了鸡肉价格的下跌。

八、消费者健康意识的提高

近年来，随着健康意识的提高，消费者对于食品安全和食品质量的要求也越来越高。鸡肉作为低脂肪高蛋白的肉类，备受消费者的青睐。由于市场竞争的加剧，为了降低成本，一些养殖户使用激素和抗生素等禁用药物，导致鸡肉质量下降。消费者对于质量不过关的鸡肉选择减少，市场供应过剩，价格下跌。

鸡肉价格持续下跌是多个因素综合作用的结果。养殖技术的提高、市场竞争的加剧、进口鸡肉的增加、消费结构的转变、饲料价格的下降、消费者购买力的影响、鸡肉加工业的发展以及消费者健康意识的提高，都对鸡肉价格产生了重要影响。这一现象对于消费者来说是好消息，但对于养殖户来说则带来了一定的挑战。