树菇，又名木耳菜，是一种美味可口的食用菌，富含膳食纤维、维生素和矿物质。其肉质肥厚、口感脆嫩，是家常菜中不可多得的食材。本文将为您提供树菇的做法大全，涵盖12-20种家常菜，让您尽享树菇的美味。

清炒树菇

食材：树菇、青椒、红椒、大蒜、姜、酱油、盐、糖、油

步骤：

1. 将树菇撕成小块，青椒、红椒切丝，大蒜、姜切片。

2. 热锅倒油，爆香大蒜和姜片。

3. 加入树菇翻炒至变软。

4. 加入青椒、红椒翻炒至断生。

5. 调入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

凉拌树菇

食材：树菇、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、香油、酱油、醋、盐、糖

步骤：

1. 将树菇撕成小块，黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切末。

2. 将蒜末、香油、酱油、醋、盐、糖调成酱汁。

3. 将树菇、黄瓜、胡萝卜放入碗中，倒入酱汁拌匀。

4. 撒上香菜末即可。

树菇炖肉

食材：树菇、五花肉、生姜、大葱、酱油、料酒、盐、糖、水

步骤：

1. 将五花肉切块，生姜、大葱切片。

2. 在锅中热油，放入五花肉翻炒至变色。

3. 加入生姜、大葱爆香。

4. 加入树菇翻炒至变软。

5. 加入酱油、料酒、盐、糖调味。

6. 加水没过食材，炖煮1小时至肉质软烂。

树菇汤

食材：树菇、鸡肉、生姜、大葱、盐、白胡椒粉、水

步骤：

1. 将鸡肉清洗干净，切块。

2. 将树菇撕成小块，生姜、大葱切片。

3. 在锅中热油，放入鸡肉翻炒至变色。

4. 加入生姜、大葱爆香。

5. 加入树菇翻炒至变软。

6. 加水没过食材，加入盐、白胡椒粉调味。

7. 大火煮沸后转小火炖煮1小时即可。

树菇炒蛋

食材：树菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、油

步骤：

1. 将树菇撕成小块，鸡蛋打散。

2. 在锅中热油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼。

3. 将树菇加入锅中翻炒至变软。

4. 调入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

树菇炒虾仁

食材：树菇、虾仁、青椒、红椒、大蒜、姜、酱油、盐、糖、油

步骤：

1. 将树菇撕成小块，虾仁去壳去虾线。

2. 青椒、红椒切丝，大蒜、姜切片。

3. 在锅中热油，爆香大蒜和姜片。

4. 加入虾仁翻炒至变色。

5. 加入树菇翻炒至变软。

6. 加入青椒、红椒翻炒至断生。

7. 调入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

树菇红烧肉

食材：树菇、五花肉、生姜、大葱、八角、桂皮、酱油、料酒、盐、糖、水

步骤：

1. 将五花肉切块，生姜、大葱切片。

2. 在锅中热油，放入五花肉翻炒至变色。

3. 加入生姜、大葱、八角、桂皮爆香。

4. 加入树菇翻炒至变软。

5. 加入酱油、料酒、盐、糖调味。

6. 加水没过食材，炖煮1小时至肉质软烂。

树菇火锅

食材：树菇、鸡肉、牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜、火锅底料、水

步骤：

1. 将树菇撕成小块，鸡肉、牛肉、羊肉、海鲜切片。

2. 蔬菜切块。

3. 在火锅锅底加入火锅底料和水煮开。

4. 将树菇、鸡肉、牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜放入锅中煮熟即可。

树菇烧鸡

食材：树菇、鸡肉、生姜、大葱、八角、桂皮、酱油、料酒、盐、糖、水

步骤：

1. 将鸡肉清洗干净，切块。

2. 将树菇撕成小块，生姜、大葱切片。

3. 在锅中热油，放入鸡肉翻炒至变色。

4. 加入生姜、大葱、八角、桂皮爆香。

5. 加入树菇翻炒至变软。

6. 加入酱油、料酒、盐、糖调味。

7. 加水没过食材，炖煮1小时至鸡肉软烂。

树菇焖饭

食材：树菇、米饭、香肠、腊肉、生姜、大葱、酱油、料酒、盐、糖、水

步骤：

1. 将树菇撕成小块，香肠、腊肉切片。

2. 姜