山茱萸科（Cornaceae）是一个开花植物家族，包括约 85 种落叶树和灌木。它们分布广泛，遍布北美、欧洲和亚洲。山茱萸科树木以其艳丽的花朵、可食用果实和迷人的树皮而闻名。

鲜艳花朵

山茱萸科树木以其色彩鲜艳的花朵而闻名。花朵通常簇生在小头状花序中，呈现白色、粉红色、黄色或红色。花瓣通常有四个或更多，形状圆形或椭圆形。一些山茱萸科物种，如绢木树，在冬天开花，为沉闷的冬季景观增添了一抹色彩。

可食用果实

许多山茱萸科树木都结出可食用的果实。果实通常是核果，呈红色或紫色，生长在花序中。最著名的可食用果实之一是枣山茱萸的果实，通常在酸橙和醋中腌制，并作为配菜食用。其他可食用的山茱萸科果实包括欧洲山茱萸和黑山茱萸。

迷人树皮

山茱萸科树木的另一个显着特点是其迷人的树皮。树皮通常光滑，呈灰色或棕色，随着树龄的增长，会形成鳞片或裂纹。一些物种，如白桦，以其独特的白色树皮而闻名，在冬季特别引人注目。

常见山茱萸科树种

山茱萸科包括许多广受欢迎的树种，经常用于园林绿化和景观设计。以下是山茱萸科中最常见的几个树种：

白桦（Betula papyrifera）

白桦是一种高大的落叶乔木，以其白色、剥落的树皮而闻名。它广泛分布于北美，是许多森林和公园的特色树。白桦的树皮经常用于制作独木舟、工艺品和其他物品。

花楸树（Sorbus aucuparia）

花楸树是一种中等大小的落叶乔木，以其簇生的白色花朵和鲜红色的果实而闻名。它原产于欧洲和亚洲，现在广泛种植于世界各地。花楸果可以制作果冻、果酱和利口酒。

欧洲山茱萸（Cornus mas）

欧洲山茱萸是一种小型落叶乔木，以其早春开花的黄色花朵而闻名。它原产于欧洲和亚洲，现在广泛种植于世界各地。欧洲山茱萸的果实是可食用的，可以制成果酱、果冻和馅饼。

垂丝山茱萸（Cornus sericea）

垂丝山茱萸是一种灌木或小乔木，以其下垂的树枝和白色花朵而闻名。它原产于北美，现在广泛种植于世界各地。垂丝山茱萸在湿润的地区生长良好，通常种植在溪流和池塘周围。

绢木树（Chionanthus virginicus）

绢木树是一种中等大小的落叶乔木，以其开花的白色花序而闻名。它原产于北美，现在广泛种植于世界各地。绢木树在冬季开花，在沉闷的冬季景观中提供了一抹亮色。

其他山茱萸科树种

除了上述常见的树种外，山茱萸科还包括许多其他引人注目的树种，包括：

园林应用

山茱萸科树木广泛用于园林绿化和景观设计。它们以其艳丽的花朵、可食用的果实、迷人的树皮和耐寒性而受到欢迎。山茱萸科树木可以作为行道树、标本树或灌木边界使用。它们也适用于野生花园和湿地花园。

种植和养护

山茱萸科树木通常在酸性至中性土壤中生长良好，排水良好。它们更喜欢充足的阳光或部分遮荫的环境。山茱萸科树木通常耐旱，但在干旱期间仍需要浇水。它们需要定期修剪以保持形状和去除死枝。