西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，其甜美的味道和水分丰富的特性深受人们的喜爱。而将西瓜制成果冻，不仅可以延长西瓜的保质期，还可以制成美味的甜品，深受大家的喜爱。今天，我来分享一下自制西瓜果冻的家常做法。

准备工作

制作西瓜果冻需要准备以下材料：西瓜、明胶粉、白糖和水。将西瓜洗净切成小块，去掉皮和籽，然后用搅拌机将西瓜打成西瓜汁。

制作过程

接下来，我们开始制作西瓜果冻。将明胶粉加入适量的水中，搅拌均匀，放置片刻使其膨胀。然后将白糖加入西瓜汁中，搅拌均匀，加热至糖完全融化。接着，将明胶水加入西瓜汁中，搅拌均匀，煮沸，然后转小火煮5分钟，直到明胶完全融化。

倒模冻制

将煮好的西瓜果冻液倒入模具中，放置室温下冷却，然后放入冰箱冷藏2-3小时，直到西瓜果冻完全凝固。将西瓜果冻从模具中取出，切成小块即可食用。

小贴士

1. 制作西瓜果冻时，可以根据个人口味调整糖的用量。

2. 制作西瓜果冻时，可以加入适量的柠檬汁或薄荷叶，增加口感和清新感。

3. 制作西瓜果冻时，可以使用不同的模具，制成不同形状的果冻，增加趣味性。

自制西瓜果冻不仅简单易做，而且味道清爽美味，是夏季最受欢迎的甜点之一。希望大家可以尝试制作，享受这份美味。