黄豆粒做法大全黄豆是一种非常常见的食材，它富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，被誉为“植物肉”。黄豆粒是黄豆经过加工后制成的小颗粒，可以用来制作各种美食。下面就为大家介绍几种常见的黄豆粒做法。1. 黄豆粒炒肉丝材料：黄豆粒、瘦肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。做法：1. 将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制15分钟。2. 胡萝卜、青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
黄豆粒做法大全
黄豆是一种非常常见的食材，它富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，被誉为“植物肉”。黄豆粒是黄豆经过加工后制成的小颗粒，可以用来制作各种美食。下面就为大家介绍几种常见的黄豆粒做法。
1. 黄豆粒炒肉丝
材料：黄豆粒、瘦肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
做法：
1. 将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 胡萝卜、青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒。
4. 煸炒至瘦肉变色后，加入胡萝卜、青椒丝继续煸炒。
5. 加入黄豆粒煸炒均匀，最后加入盐、鸡精调味即可。
2. 黄豆粒炖鸡腿
材料：黄豆粒、鸡腿、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒、鸡精、清水。
做法：
1. 鸡腿切块，加入盐、料酒、鸡精腌制15分钟。
2. 红枣、枸杞洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡腿煸炒。
4. 煸炒至鸡腿变色后，加入黄豆粒、红枣、枸杞和清水。
5. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入盐、鸡精调味即可。
3. 黄豆粒烧茄子
材料：黄豆粒、茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、糖、鸡精、油。
做法：
1. 茄子切成小块，加入盐水中浸泡10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒。
4. 煸炒至豆瓣酱变红后，加入茄子块煸炒。
5. 加入黄豆粒翻炒均匀，最后加入盐、生抽、糖、鸡精调味即可。
4. 黄豆粒煲乌鸡汤
材料：黄豆粒、乌鸡、红枣、枸杞、姜片、盐、料酒、清水。
做法：
1. 乌鸡宰杀去毛，洗净备用。
2. 红枣、枸杞洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入乌鸡煸炒。
4. 煸炒至乌鸡变色后，加入黄豆粒、红枣、枸杞和清水。
5. 大火烧开后转小火炖煮2小时，加入盐调味即可。
5. 黄豆粒炒饭
材料：黄豆粒、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、火腿肠、盐、生抽、油。
做法：
1. 鸡蛋打散备用。
2. 胡萝卜切小粒，豌豆焯水备用。
3. 火腿肠切小块备用。
4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎炒。
5. 加入胡萝卜粒、豌豆和火腿肠煸炒。
6. 加入米饭和黄豆粒继续翻炒，最后加入盐、生抽调味即可。
6. 黄豆粒炖牛肉
材料：黄豆粒、牛肉、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜头、盐、料酒、清水。
做法：
1. 牛肉切块，加入盐、料酒腌制15分钟。
2. 胡萝卜、洋葱切块，蒜头切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜片爆香，加入腌制好的牛肉煸炒。
4. 煸炒至牛肉变色后，加入胡萝卜、洋葱块和黄豆粒。
5. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入盐调味即可。
7. 黄豆粒炖排骨汤
材料：黄豆粒、排骨、红枣、枸杞、姜片、盐、料酒、清水。
做法：
1. 排骨洗净备用。
2. 红枣、枸杞洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒。
4. 煸炒至排骨变色后，加入黄豆粒、红枣、枸杞和清水。
5. 大火烧开后转小火炖煮1小时，加入盐调味即可。
8. 黄豆粒炒素菜
材料：黄豆粒、豆腐、青菜、胡萝卜、蒜头、盐、生抽、油。
做法：
1. 豆腐切块，青菜切段，胡萝卜切小粒，蒜头切末备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入豆腐块煸炒。
3. 加入胡萝卜粒和黄豆粒继续煸炒。
4. 最后加入青菜段和盐、生抽调味即可。
9. 黄豆粒烧鸡翅
材料：黄豆粒、鸡翅、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒、鸡精、清水。
做法：
1. 鸡翅洗净备用。
2. 红枣、枸杞洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡翅煸炒。
4. 煸炒至鸡翅变色后，加入黄豆粒、红枣、枸杞和清水。
5. 大火烧开后转小火炖煮1小时，加入盐、鸡精调味即可。
10. 黄豆粒烧豆腐
材料：黄豆粒、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、糖、鸡精、油。
做法：
1. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐块煸炒。
3. 加入黄豆粒煸炒均匀。
4. 最后加入盐、生抽、糖、鸡精调味即可。
以上就是黄豆粒的十种做法，每一种都有不同的口感和营养成分，可以根据自己的口味和需求选择制作。黄豆粒可以搭配各种食材，不仅味道好，而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜。
